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Carmine Granata Pinot Negro

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Apresentamos o Carmine Granata Pinot Negro, da vinícola de mesmo nome, situada na região de Mendoza, província de Lujan de Cuyo, que cativa por sua produção quase artesanal e familiar. Um Pinot Noir mais negro que o habitual, vermelho rubi, de corpo leve para médio e olfato com morangos maduros e frutas vermelhas. Na boca, entrega acidez equilibrada aos taninos e frutas vermelhas maduras. Um final prazeroso e prolongado. Retrogosto com especiarias, couro novo e baunilha. Este vinho passa por um estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês.

Harmonização:
Carnes brancas e vermelhas, e até de caça, queijos médios e também antepastos com toque defumado ou à base de embutidos.
Dica para servir:
Recomendamos deixar em decanter por 20 a 30 minutos para melhor aeração e surgimento de aromas secundários, que conferem maior complexidade ao paladar. Caso não tenha um decanter disponível, deixe o vinho descansar na taça e beba devagar, sentindo a evolução do paladar a cada gole.
Origem: Argentina
Produtor: Carmine Granata
Região: Mendoza
Uva: Pinot Negro
Apresentação: Garrafa de 750ml